私は銀杏が大好き。 でもスーパーで常時売ってるような 貯蔵されたものじゃイヤ。 今年とれたての新しい銀杏がいい。 ほのかな苦みの中に、ひっそりと甘みがあって 歯ごたえがもっちりしてて… 毎年この時期になると、大袋入りを買ってきて しこしこと炒るの…